过年的时候,全家人聚在一起吃一顿丰盛的晚餐,这可是中国春节的老规矩。这顿饭不仅仅是吃得好,更是家人团聚、告别过去、迎接新年的神圣时刻,就像是一场充满仪式感的家庭聚会。每到这个时候,我就会想起70年代末的那个除夕夜,那顿让我一辈子都忘不了的糙米年夜饭。
那时候,东西少得可怜是常有的事。腊月里,我们村的柴油碾米机坏了,让我们的年关变得特别难熬。村民们你看我我看你,等了五天,最后不得不扛着谷子,走了好远的路去邻村碾米。队伍排得老长,就在我们快轮到的时候,碾米师傅说机器没油了,大家只好都回去。我和大哥又挑起谷子,沿着铁路走了6公里,到了另一个碾米的地方。结果那里的告示说,外县的人得等三天才能碾米。我们只能失望地回家了。
腊月二十七日,春节越来越近了,妈妈拿出家里尘封已久的碓子,这个被时间遗忘的宝贝,终于又派上用场了。虽然碓子很久没用,磨米的齿轮都烂了,但妈妈的坚持和不放弃,就像石头磨成珍珠一样,一遍又一遍地磨出了过年的希望。爸爸也用石臼帮忙,全家人一起努力,终于从糙谷里磨出了珍贵的米粒。那些金黄色的糙米,虽然不完美,但因为家人的汗水而变得特别珍贵。我们兄弟姐妹高兴地跳起来:“我们有米了,可以过年了!”
除夕夜,妈妈亲自下厨,给我们做了一顿特别的糙米年夜饭。她仔细地淘米、泡米,煮饭时全心全意,确保每粒糙米都能散发出最香甜的味道。厨房里飘出的糙米饭香,比任何白米饭都要香,连隔壁的堂哥都闻到了,好奇地问:“这是谁家的饭,怎么这么香!”
天黑了,家家户户都亮起了灯,我们家的年夜饭也开始了。餐桌上,清蒸土鸡、薯粉煮鱼、柴火煨蛋、芥兰炒牛肉、水煮豆腐、糯米胡子酒等美味佳肴应有尽有,每一道菜都充满了家的味道,每一种味道都充满了爱。那一锅糙米年夜饭,更是我们全家的最爱。爸爸建议把它当成一道特别的菜,于是,年夜饭桌上又多了一道独特的风味。那淡淡的米黄色,那浓浓的香味,让我们一家八口人不停地夹菜,糙米饭成了妈妈的爱,爸爸的温暖,团圆的象征,情意浓浓。
吃完饭,我们围坐在温暖的火炉旁,听爸妈讲过去的故事,那些艰难岁月的记忆,让我们更加珍惜现在的幸福。糙米年夜饭不仅让我们吃饱了,更让我们心里暖洋洋的。在那个物质不丰富的年代,家的温暖和团结就是我们最宝贵的财富。
时间过得真快,改革开放已经四十多年了,我们的生活变得好多了。但每到春节,我还是忍不住回忆起那段时光,回味那糙米年夜饭的味道,想起那挑谷碾米的辛苦,怀念妈妈煮年夜饭的温馨。那些珍贵的记忆,就像珍珠一样,永远镶嵌在我心里,让我在每个团圆的时刻,都能感受到家的温暖和岁月的珍贵。
现在,糙米年夜饭虽然成了过去,但那份情感和记忆却永远新鲜。它教会了我珍惜,教会了我感恩,更教会了我无论生活怎么变,家的味道永远是最美的。在这个快速发展的时代,让我们不忘初衷,继续传承这份简单而深厚的家庭情感,让年夜饭的团圆之意,一代代传下去,永远不褪色。(作者:何晓晓)
来源:祁东县融媒体中心
作者:何晓晓
编辑:王琦
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