祁东县融媒体中心11月6日讯（记者：蒋海军 通讯员：陈诗 刘敏）近期，县市场监督管理局聚焦入网餐饮单位、学校食堂、小型餐饮门店，开展明厨亮灶监控点位专项核验，重点纠治摄像头偏移、取景偏离后厨操作区等问题，推动“互联网 + 明厨亮灶”从“有设备”向“真透明”转变。

本次核查改变以往侧重查卫生、查台账的常规模式，把摄像头取景方向作为首要核查项目，执法人员现场比对监控画面，逐一核验镜头是否对准粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等核心操作区域，重点排查镜头朝向墙面、天花板、取餐通道、用餐区等规避监督情形，同步检查画面清晰度、设备在线状态、视频存储时长、有无遮挡遮挡镜头等情况。

检查中发现，少数商户存在监控角度错位、后期自行挪动摄像头位置、镜头被杂物遮挡等问题，导致后厨加工过程无法正常展示。执法人员现场向经营主体讲清明厨亮灶建设要求，当场指导调整监控角度，对问题商户下达行政指导意见书，明确整改标准和复核时限，建立问题台账，实行销号管理。同时督促商户落实日常运维责任，不得私自改动摄像头朝向、关停设备，平台要做好线上巡检，发现画面异常及时推送预警。

县市场监督管理局将把监控点位常态化抽查融入日常监管，线上依托智慧监管平台轮巡视频画面，线下不定期开展回头看，持续压缩“歪镜头”“空画面”生存空间，让明厨亮灶真正晒出后厨全过程，切实保障群众饮食安全。