上个世纪八十年代，过年其实就是一个吃喝的节日，平时少有的美食在这个阶段悉数登场。小年开始，年味渐浓，母亲便忙于制作各种美食，油炸薯片、面食以及用大米加工的各式小吃。父亲将养了一年的大黑猪宰杀，大部分上市出售，留一小部分烘制成腊肉，多用于春节招待客人。大年三十，是孩子们最期盼的日子，也是一年当中最热闹的时候。年夜饭之前，家家户户会放一挂炮竹，这个时候，到处弥漫着火药和美食的香味。之后一家人围坐火炉旁边聊天守岁，会有一段短暂的安静。等到十二点一过，人们又争相点燃一挂长炮，谓之“开门响”。“开门响”的热闹一直会持续到天亮。

正月初一起，大家走亲访友团聚，大口吃肉，大碗喝酒，开启纵情享受难得的空闲。娱乐活动远没有如今的丰富，能够去镇上的小电影院看场电影，对孩子们来说无异于一次奢侈的消费。那个时候，父亲会给我一元压岁钱，在今天算不了什么，但对于我们来说，却是一笔巨大的财富，可以买许多想不到的东西。买得最多的当然是爆竹了，对男孩子而言，最大的快乐莫不是制造无数震天的巨响。在乡下，那时焰火烟花之类的几乎没有，能买一把冲天炮，飞向空中再爆炸开来，是许多孩子的向往。

2000年后，随着人们生活水平的提高，春节更趋奢侈和热闹，年味，有如日趋美丽的烟花，更加炫丽多彩。燃放烟花爆竹不再是小孩子的专利，七零后八零后其实就是当年的毛孩，一样喜欢刺激和热闹。吃喝不再局限于传统的大鱼大肉，为了区别平日的生活质量，人们纷纷追求新式、时尚、高档、品质的消费，各种高价、稀有的食品摆上普通老百姓的餐桌。出行的方便加速了探亲访友的频率和效率，拜年也不再是传统意义上的上门拜访问候，一个电话、短信或者微信使得祝福的年味变得遥远而淡漠。

今年的春节依旧是回到乡下陪老母亲过年。吃了团圆饭，然后返回县城。县城与乡下年味的浓淡显而易见，县城禁放烟花爆竹，没有了往年春节的喧嚣与热闹，春节只是日历上的存在，至于吃喝方面，跟平时差别也不大。乡下倒更趋热闹了，许多在外打拼的人回到老家，少了城市的种种约束，难得潇洒放纵一回。吃喝不再是过年的主流，相聚成为另一种形式的共同语言。

不得不承认，年味的变淡，恰恰是人们生活水平和质量提高的表现。就城市而言，人口太过于集中，烟花爆竹的热闹与环境保护的冲突肯定面临艰难抉择，后者成为大多数人的认同。正如“鱼与熊掌，不可兼得”，传统的春节无论形式还是内容都有待涅槃。

（作者：文成）