祁东县融媒体中心8月29日讯（记者：蒋海军 田玲） 29 日，祁东县市场监督管理局立足食品安全风险监测检验检测报告数据，组织召开全县粉丝行业产品质量暨风险抽检企业约谈会，聚焦产业升级，以 “问题导向” 强化企业风险防控意识，全面提升粉丝产品质量安全水平。
会上，湖南劲松食 品股份有限公司、湖南新发食品有限公司、湖南龙旺食品有限公司等企业代表直面问题，围绕近期粉丝行业产品质量抽检暴露出的风险隐患，就风险产生根源、生产过程管控难点等核心议题展开深入探讨。企业代表们结合自身生产实际，剖析问题成因，分享管理经验，现场讨论氛围热烈。县市监局工作人员针对企业提出的困惑逐一解答，并结合《食品安全法》等相关法律法规，对粉丝生产的标准规范、政策要求进行细致解读，以通俗易懂的方式，帮助企业明晰食品安全生产及产品质量把控要点，为企业指明合规发展方向。
会议明确提出，各企业必须牢固树立责任意识，将食品安全责任 “放在心上、扛在肩上”。在生产经营过程中，要进一步加强行业自律，健全完善日常管理制度，将质量管控贯穿原料采购、生产加工、出厂检验全流程。坚决杜绝以降低原料标准、恶性价格竞争换取短期销量的短视行为，坚持走 “以质取胜、品牌赋能” 的高质量发展道路。唯有企业凝聚共识，共同发力，才能擦亮祁东粉丝特色产业金字招牌，全面提升县域食品产业核心竞争力，推动祁东粉丝产业行稳致远。
来源：祁东县融媒体中心
作者：蒋海军
编辑：田玲
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