祁东县融媒体中心3月13日讯（记者：谭琼 周云云）13日上午，县委书记雷华深入湖南知味大师食品公司督查指导食品安全工作。县领导肖钟、彭双娣参加。

雷华一行来到该企业的成品冷库、生产车间，对生产工艺流程、生产过程质量管控等进行了实地检查，详细了解企业原料采购、质量检验、仓储管理等情况，并对照食品安全“两个责任”包保督导任务清单，要求企业完善各项安全管理制度，抓好质量安全常态化管理。

雷华指出，食品安全关系到广大人民群众的身体健康，食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任这“两个责任”的建立，充分说明党委政府高度重视食品安全，开展包保督导，就是督促企业建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，发现问题能及时整改，真正提高了食品安全主体责任意识。

雷华强调，企业要强化原材料采购、食品加工制作等各个关键环节的管控，坚持源头严防、过程严管、风险严控，强化宣传和员工食品安全培训，严把产品质量检验关，切实保障食品安全。