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祁东县举办职工厨艺技能大赛

来源:祁东县融媒体中心 作者:肖渌璋 田玲 摄影:肖国平 编辑:曾卫华 2024-10-30 10:39:29
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祁东县融媒体中心10月29日讯(记者:肖渌璋 田玲 摄影:肖国平)29日,我县职工厨艺技能竞赛在红火大酒店举行,来自全县各企事业单位的20名选手同台竞技,上演了一场“色、香、味”俱全的比拼。县人大常委会副主任、县总工会主席张振宁宣布活动启动,并为获奖选手颁奖。

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比赛现场,作为原材料的鱼、虾、南瓜、黄花菜、芋头等,经过参赛选手们烧、炒、煎、炸、焖等方式的烹调,一道道祁东特色佳肴很快呈现在大家面前。选手们动作干净利落,摆盘精美,在炒锅炒瓢上下翻舞中,奏出“舌尖上的交响乐”,整个比赛现场飘香四溢,让人垂涎欲滴。

“我平时比较喜欢做饭,趁着这次竞赛的机会就想过来展示一下自己,今天做的菜是蒜蓉粉丝焗虾,不管结果怎么样,重在参与。”来自县融媒体中心的选手蒋先雨说道。

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经过3个多小时的紧张角逐,黄花菜圆蹄、黄花菜酿羊肚菌、拔丝香芋、牛鞭血膳烩圣子、蒜蓉粉丝焗虾、黄花酸汤鱼、铁板鲈鱼等20道美食陆续上桌,四溢的香味和精美的造型吸引在场的人们纷纷拿出手机拍照。经过17位评委对菜品的打分评判,2号刘益民选手的黄花菜圆蹄在此次竞赛中获得第一名。此次竞赛最终评选出第一名一个,第二名二个,第三名三个,优胜奖14名。活动现场为获奖选手颁发了荣誉证书及奖品。

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作为评委的湖南新发食品有限公司总经理肖智雄激动地告诉记者:“我觉得今天这个厨艺比赛特别有意义,不仅好看、好玩还非常好吃,今天是以黄花菜为主题的一个厨艺比赛,我觉得黄花菜以这么多种形式呈现在千家万户的餐桌上,也是咱们祁东黄花菜的一种‘进步’。”

本次比赛由县总工会牵头,县市场监督管理局、县融媒体中心、县餐饮行业协会、县红火大酒店协同参与。

来源:祁东县融媒体中心

作者:肖渌璋 田玲 摄影:肖国平

编辑:曾卫华

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