祁东县融媒体中心7月6日讯（记者：肖渌璋 刘增 田玲 通讯员：陈失）盛夏时节，瓜果飘香。随着气温持续攀升，消暑“神器”西瓜迎来成熟上市季。过水坪镇岩鹅湾村的开森农场里，200亩美都西瓜陆续开园采摘，凭借生态种植、汁水充盈、甜度出众的优异品质，迅速抢占本地水果市场。清甜爽口的本地鲜瓜，不仅为百姓夏日消暑增添了专属风味，也奏响了当地特色农业丰收增收的甜蜜乐章。

6日，记者走进开森农场西瓜种植基地，满目翠绿、生机盎然。层层叠叠的瓜叶铺满田间，一个个圆润饱满的美都西瓜隐匿在藤蔓绿叶之间，沉甸甸的果实挂满瓜田，一派丰收喜人景象。工人们穿梭在田间地头，俯身挑选、轻敲辨熟、采摘搬运，采收工作有条不紊。“这个瓜声音听着很脆响，成熟度刚刚好，口感肯定好！”一位正在挑瓜的工人凭借丰富经验，精准筛选出优质成熟西瓜，现场洋溢着丰收的喜悦。

优质口感的背后，是科学生态的种植模式加持。开森农场负责人江杰东介绍：“今年种了200亩左右美都西瓜，主要采用冬天种油菜、春夏秋种西瓜的轮作方式。”油菜收获后，菜枯和油菜秸秆全部作为有机肥还田，为西瓜生长提供了充足养分。“利用菜枯和油菜秸秆作肥料，种出来的西瓜特别甜。”江杰东说。

除了巧用轮作，农场在种植管理上也下足了功夫。“采用有机肥打底，深翻土、翻三遍，把土壤充分打碎打匀，有利于西瓜走根，西瓜就长得特别好、特别甜。”江杰东告诉记者，后期还施用进口复合肥和生物菌肥，进一步提升了西瓜的口感。

据了解，在供应周期上，农场从五月份开始种植西瓜，通过分批种植、分批采摘的方式，实现“种一批采一批”，持续供应至11月份。今年种植规模在去年基础上扩大了近一倍，轮作模式让每块地可种植两茬，全年产量保守估计在一百万斤左右。除西瓜外，农场还利用边坡地种植桃、梨、无花果等水果，逐步形成以西瓜产业为主、其他水果为辅的多元化格局。

湖南开森农业公司成立于2021年，占地面积200余亩，目前已获评湖南省乡村旅游四星级区点、四星级休闲农业庄园和衡阳市中小学劳动教育实践基地。农场的蓬勃发展也为周边村民提供了就业机会，“平时天气好需要的人工一天大概二三十人，人少的时候起码也得十来个人做事。”江杰东说。目前，农场西瓜主要供应本地各大商超，从田间到超市每天新鲜直供，让祁东市民在家门口就能品尝到汁多味甜的美都西瓜。