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祁东:黄花深处是吾乡

来源:祁东融媒 作者:祁东融媒 编辑:周意 2026-06-30 11:46:28
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夏至刚过,祁东大地暑气蒸腾,万物沐着骄阳肆意舒展,将一季蓬勃鲜活尽数铺展在天地间。

驱车从白地市向北驶240省道不久,一片片金色花海骤然撞入眼帘。这不是翻涌稻浪,亦不是遍野油菜,是连绵万顷的黄花菜。十万亩含苞花蕾迎着晨光微微垂首,恰似大地写给长空的万行情诗。清风掠过,金浪层层铺开,自黄土铺镇漫向官家嘴,从步云桥绵延至石亭子,一路荡漾向天际,也轻轻揉进人心最柔软的角落。农人头戴草帽,腰挎竹编花篓,指尖轻捻花茎,“咔嗒” 一声,饱满紧实的黄花苞便妥帖落进竹篓。此起彼伏、细碎清脆的摘花声,是祁东盛夏田野独有的天籁,更是绵延百年,人与黄花相守相伴的隐秘私语。

这株草木,中国人赋予它许多好听的名字萱草、忘忧草、金针菜、母亲花。每一个名字,都承载一段厚重过往,每一重寓意,都牵起一份直击心底的温情。

早在《诗经》之中,它便唤作“谖草”。“谖”意为遗忘,古人笃信,见此花便可消解烦愁。《博物志》亦有记载:“萱草,食之令人好欢乐,忘忧思。” 古时游子远赴他乡,临行前总会在母亲居住的北堂栽种萱草,盼母亲日日见花,消解思念之苦,不必倚门遥望、暗自神伤。孟郊一“萱草生堂阶,游子行天涯。慈母倚堂门,不见萱草花”道尽离别牵挂。自此,母亲居所称作 “萱堂”,母亲也雅称“萱亲”。一株萱草,沉淀成中华民族刻在骨血里柔软绵长的亲情符号。

西方人以康乃馨寄托亲情,华夏儿女却以萱草承载绵长思念。康乃馨不过是集市买来的一时心意,萱草是亲手栽种的一世守候。萱草从无娇贵性子,一抔薄土、几许微光便能扎根生长,年年春日抽芽,岁岁盛夏盛放,不与百花争艳,不随四季喧嚣。一如母亲沉默绵长的目光,无论游子奔赴多远山海,回头望去,那份牵挂永远静静守候。

在祁东民间,这朵花还有一段动人的孝善传说。明朝弘治年间,西区怀远堂乡民偶然在山野发现可食用的野生萱草。相传当地一户黄姓人家,女儿名唤黄花,母亲因痛失幼子哭坏双眼。黄花听闻萱草可明目疗疾,独自进山寻药,却不幸遭毒蛇噬咬殒命。她离世之处涌出清泉,后人取名“女儿泉”。乡民感念她至诚孝心,便将萱草改称黄花,代代引种栽培,一守便是百年。

如今的祁东,已是全球规模最大的黄花菜种植基地。全县黄花菜种植面积达18 万亩,年产鲜菜40万吨、干菜4万吨,产值突破30亿元,出口额超千万美元。一朵朵黄花顺着公路、铁路、远洋货轮走出国门,端上世界各地的餐桌,也慰藉着异乡游子舌尖上的故土乡愁。这株承载忘忧寓意的草木,如今撑起祁东数十万菜农安稳的生活。

黄花菜,世人称它母亲花、忘忧草。可这份“忘”,从不是真的忘了。古籍记载萱草能“安五脏,祛湿解郁,明目安神”;现代科学亦证实,黄花菜富含五羟色胺,能够舒缓心绪、抚平烦闷。它从不能消弭世间苦难,却以草木本味,替人消解郁结、舒缓愁绪。药食同源,便是这般温润慈悲——它不挑家境、不辨贫富,走入寻常百姓的汤锅,清淡滋味抚平身心疲惫。世间最好的慰藉良药,从来不在深宅药铺,而在乡间田埂、农家灶台,藏在朝暮往复的平凡烟火里。

祁东人始终珍视这份草木馈赠。往昔,当地沿用代代相传的古法蒸制:清晨采摘的黄花送入竹笼隔水蒸制杀青,待自然冷却完成糖化,再平铺竹篾日晒风干。只是纯手工费时又费力,产量难有突破。而今,全县建成18条全自动标准化生产线,蒸汽杀青、电热烘干、恒温冷库储藏一体成型,既完整留存古法加工的精髓风味,又借现代化工艺大幅提升产能。国内最大的黄花菜种质资源库落地祁东,五百余个品种在此培育繁育,生生不息。农技人员深耕育种攻关,培育出“猛子花”“祁珍花”“四月花”等高产、抗病、风味俱佳的优良品种,让祁东黄花菜站稳行业标杆。从速冻鲜品、即食小菜,到预制菜肴、养生含片,多元化“黄花+”大健康产业蓬勃兴起,延伸出完整的黄花菜产业链。

百载岁月流转,祁东人与黄花相伴相生:春日栽种、盛夏采摘、晴日晾晒、四季入馔,人间悲欢尽数托付于这一朵金花。花融入烟火日常,日子也浸满草木清香。花开花落,人来人往,不变的是每年盛夏一望无际的金色花海,与田埂间温热熟悉的乡音。

暮色四合,我伫立于四明山巅。远远望去,但见落日熔金,将万顷花田晕染成浓郁温润的橙黄。采花农人陆续收工,竹篓盛满沉甸甸的黄花苞,兜住整日劳作积攒的暖意。远处村落炊烟缓缓升腾,家家户户的灶台上,总有一锅黄花菜在汤中缓缓舒展。王冕诗云“灿灿萱草花,罗生北堂下”,千百年光阴匆匆而过,萱草依旧岁岁盛放,农人依旧俯身采撷,世人依旧借它消解忧愁、寄托思念、抚平心绪,以一株草木,连通远行前路与返乡归途。

一花藏尽万千天地。那黄色花蕾里,藏着《诗经》流传千年的雅致韵脚,藏着游子挥之不去的故土乡愁,藏着母亲默默等候的绵长牵挂;那金色花海里,承载着数十万百姓的生计依托,关系着一座县域产业振兴的未来,更寄托着华夏民族对平安康健最朴素的期许。它自孝善传说中生根,向广阔世界奔赴;扎根黄色沃土,绽放锦绣前程。它就是萱草,也是忘忧草,还称作母亲花在祁东,还有一个最质朴的名字——黄花菜

若你问这朵花究竟有什么,它从不言语,只在六月柔风里轻轻晃动金黄花苞。花苞之中,封存着祁东百年岁月沉淀,盛放着每个人所有温柔牵挂,也镌刻着一句深埋心底的告白:

黄花深处,便是吾乡只要踏足这片花海,这里,便是你的归处。



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