祁东县融媒体中心11月24日讯（记者：肖渌璋 彭振峰 田玲）初冬时节，砖塘镇的槟榔芋迎来丰收季。一颗颗饱满的“土疙瘩”正通过完整的产销链条，华丽蜕变为带动农户增收的“金疙瘩”，为乡村振兴注入强劲动能。

22 日，在砖塘镇长坝塘村的芋田里，深绿色的芋叶随风起伏，数十位村民分散田间，构成一幅生动的“冬收图”。经验丰富的采收能手俯身握住芋秆，顺着根部用力一提，沾满新鲜泥土的槟榔芋便破土而出，圆润饱满的芋头带着泥土的芬芳。紧随其后的村民手起刀落，利落地切除芋梗，修剪须根，动作娴熟一气呵成。经过分拣的槟榔芋被迅速装入编织袋，现场洋溢着丰收的喜悦。这些品质优良的槟榔芋将被装车发往省内外市场，成为消费者餐桌上的美味佳肴，为当地种植户带来可观收益。

作为当地槟榔芋种植大户，邹焱的 50 亩芋田今年迎来了大丰收。“今年产量比去年高了百分之六十，去年每亩 3000 多斤，今年能达到 5000 斤左右。”邹焱笑着介绍，尽管今年市场价格略低于去年，但高产让整体收入与去年基本持平，实现了收益平衡。

丰收的背后是科学的种植管理。邹焱分享道：“第一要用干土，土太潮湿芋头不生根；第二要重点防治病虫害，每年需消杀四五次；第三水源一定要好，否则芋头容易干死。”正是这套精细化的管理，保障了槟榔芋的优质高产。

砖塘镇出产的槟榔芋因其出众的品质，在市场上赢得了良好口碑。来自邵东的收购商谢焕清对此深有体会：“祁东的芋头是出了名的，比一般的芋头更粉更糯。我们卖这边的芋头反响好，所以都喜欢来这里收购。”目前，邹焱的芋头除了畅销本省的邵阳等地，还远销广东、广西等省份，成为市场上的“抢手货”。

不仅如此，邹焱还积极延伸产业链，提升产品附加值。他创办了自己的加工厂，将芋头深加工成芋圆等产品。“我们的芋圆主要供应奶茶店做珍珠芋圆，以及烘焙店做烘焙蛋糕原料。”邹焱透露，加工厂发展态势良好，规模已相当可观，年盈利额达到四五千万元，有效带动了当地芋头产业的升级转型。

据悉，砖塘镇今年共种植槟榔芋3100余亩，而全县种植总面积达1.24万亩。这颗小小的“土疙瘩”，正通过标准化种植、市场化运营和产业化发展，真正成为助农增收、乡村振兴的“金疙瘩”。