祁东县融媒体中心4月30日讯（记者：彭振峰 彭康 何书晴）五四青春正好，奋斗扎根乡土。在黄土铺镇，万亩黄花菜连片飘香，田野间涌动着青春创业的热潮。90后新农人肖智雄，大学毕业后返乡接下父辈黄花菜加工厂，十年深耕、一路创新，靠科技盘活老产业，用初心带富一方乡邻，把小小黄花菜做成富民强村的大产业，在田野间书写属于湖湘青年的奋斗答卷。

清晨，黄土铺镇黄花菜基地一派生机。肖智雄早早来到田间地头，查看黄花长势、对接采收节奏、记录产能数据。脚步踏遍乡土，初心扎根田野，这是他自2013年大学毕业后，雷打不动的日常。

“我是从小在黄花菜地里长大的孩子，从大城市读完书再回到了自己的乡村，是想利用我自己所学到的知识，去赋能家乡的农产品，想让家乡的黄花菜产业有点变化。”湖南新发食品有限公司董事长肖智雄说道。

祁东是“中国黄花菜之乡”，产业底蕴深厚。但传统种植、露天晾晒的粗放模式制约产业发展，阴雨天气，黄花菜无法及时脱水，极易霉变损耗，品质参差不齐、销路受阻，菜农丰产难丰收，产业发展陷入瓶颈。

“创业的过程就是解决痛点的过程。”肖智雄介绍说，“我们团队，通过几百次的实验，通过去全国各地的考察，最终得到这套设备。从新鲜的黄花菜进去，到成品出来，整个过程就90分钟，保证了无任何的添加，解决了下雨天加工难的问题，而且实现了产品的统一性和标准性，使它的保质期比传统的要延长一年以上。”

集杀青、脱水、烘烤、包装于一体的全自动化生产线落地投用后，生产效率是传统加工的2000倍以上，单条生产线单日可加工鲜黄花菜20吨，既守住了田间好收成，又让祁东黄花菜稳稳闯出高端商超、远销国内外市场。

创新不止于生产端，肖智雄一方面深挖文化赋能，2016年建成立体化呈现黄花菜历史渊源、药用价值、发展轨迹与人文典故的全国首家黄花菜博物馆；另一方面延伸产业链，打造即食、茶饮、饺子、糕点、保健等系列深加工产品，提升附加值，斩获第四届“中国创翼”创业创新大赛创业扶贫专项组一等奖。公司还携手航天团队开展太空育种试验，让黄花菜搭乘航天科技快车提质升级。

“不管是科技兴农，还是文化兴农，还是标准兴农，最终我们还是要落到产业兴农。我们真正要实现的就是要让老百姓农户的腰包鼓起来，日子过得红火起来。去年我们黄花菜的这个平均价格，收到了将近4 元/斤，意味着农户每亩的黄花菜的收益在12000块钱以上。”肖智雄笑着说道。

产业提档升级，初心反哺乡邻。肖智雄推行“公司+标准化基地+订单农户”模式，打造万亩种植基地，研发“两季”栽培技术，为农户提供优质种苗、农技指导、保价收购。目前企业已稳定带动369名当地农户就业，企业年销售额突破2.8亿元，真正将黄花产业做成富民强村的黄金产业。

肖智雄说：“我是黄花王子，我为黄花菜代言，我为黄花菜坚守。现在湖南的政策，也是对我们年轻人越来越友好，我们湖南省也提出了‘一张床，一间房，给你一个家’，所以未来我希望我扎根农村，能够让更多的年轻人回到我们农村，去让自己的知识去赋能家乡的农产品，把自己的家乡建设得更好。”