【主持词】记录乡村变化，助力乡村振兴。观众朋友们，大家好！欢迎收看《乡村有约》栏目。在永昌街道廖家社区，素有“初夏第一果”之称的枇杷正迎来采摘季，采摘枇杷，成为了一道独特的风景。不但忙了枇杷种植户，更乐了前来尝鲜的游客，那么我们现在踏着初夏的脚步，前往枇杷采摘园，感受一下丰收的场景。

【正文】夏日暖阳，祁东县永昌街道廖家社区泽康水果种植园的枇杷已到最佳采摘期。5月6日，记者在村民谭良生的指引下，沿一条绿荫小道步行了400米左右，便来到了枇杷基地。走进基地，成片的枇杷树映入眼帘，一棵棵枇杷树分布在山丘上、道路旁，枝繁叶茂的枇杷树上，一颗颗金黄饱满的枇杷挂满枝头，让人垂涎欲滴。

【正文】枇杷，别名芦橘、金丸、芦枝，属蔷薇科，枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名。枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡黄色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，是上好的蜜源来源。枇杷喜光，稍耐阴，喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤，不耐严寒，生长缓慢。平均温度12～15度以上，冬季不低于零下-5℃，幼果期不低于0℃的地区，都能生长良好。

【同期声】 记者：种枇杷对天气来说有什么影响？

果园经营者 谭彪：天气的话，晴天但是也不能太多，连续晴几天，下一点小小雨，气温十来度差不多，早上温度稍微低一点，十多、二十多度，中午三十来度，这种糖分积累比较好。最好情况是（出现）晴三天，阴一天两天，下点小雨是最好，枇杷又好看又好吃。

【正文】眼前的这位精明能干的中年大叔叫谭彪，今年44岁，就是这片果园的经营者。谈起自己的创业经历，谭彪告诉记者，他原来是水泥厂的下岗职工，后来去了深圳打工。2001年他返回家乡，在祁东新丰果业公司，寻觅了一份种植葡萄的岗位。因为对种植水果情有独钟，2004年，有了一定种植经验的谭彪嗅到经营枇杷的商机，于是他将廖家社区的一座小山坡租了下来，与当地居委会签订了20年的租赁合同，在这座小山坡上种植了20多亩的枇杷树，开始与枇杷结下了深厚的缘分。

【正文】为了让枇杷长得好、长得旺，谭彪日常维护起来非常细心，经常给枇杷树改土、压绿、浇水、施肥、枝叶修剪，他还参加各种农技培训，从书籍中，学习栽培技术，预防病虫害，在他的精心呵护下，一株株枇杷树茁壮成长。

【同期声】记者：在做枇杷的过程中，您是怎么把握这个重点？

果园经营者 谭彪：树大了以后果子的管理很重要，主要是疏果，还有修枝也很重要。最重要的还是销售，销售这块，价格差别很大的。

【正文】成熟的枇杷味道甜美，富含人体需要的蛋白质、各种果糖、葡萄糖等营养成分，果实具有保护视力、保持皮肤健康润泽、润肺、止咳、止渴的功效。除了鲜吃外，也可以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核，都有食用价值，浑身是宝。随着枇杷的成熟，每年到了采摘季，枇杷果园吸引了大量的市民前来采摘。

【同期声】 记者：请问您喜欢这种来果园这种采摘方式吗？

游客周喜霞： 挺喜欢的。因为我之前碰到老板娘在路边销售的时候，我问她的果园在哪里，问到她到这里来的，感受一下果园采摘的乐趣。

【同期声】 游客王海波： 我刚从外地回来，我朋友说这边他认识有一个枇杷园，他带我过来的。刚来的时候看一下枇杷园，长得挺饱满，我就摘了几颗尝一下，吃完之后感觉挺甘甜，感觉这一趟来得挺值得。

【正文】顾客许女士是这里的老客户，为了尝到鲜甜甜的枇杷，每年的这个时候，她便邀请朋友驱车一个半小时专程从衡阳市区赶来这里采摘枇杷。她高兴地告诉记者，这里的枇杷个头大，水分足，味道正宗，是走亲访友的最佳礼品。

【同期声】游客许女士买了16斤，不够，我本来预约的是50斤，现在我们说好了跟他，过几天又来，等它成熟了我又来。

【同期声】游客：许女士我们每年都到这里摘，10多年了，一直是开车过来，我带了好多朋友到这里来，都说好吃。

【正文】剥开果皮，将金黄的果肉塞进嘴里，入口甘甜多汁，回味无穷，这就是枇杷的魅力。据谭彪介绍，每年到了采摘期，也是他们最忙碌的时候。每当这个时候，他们就通过电话、微信等渠道，收到大量的订单。

【同期声】记者：枇杷到了采摘期，平时是通过什么渠道销售的？

果园经营者 谭彪：我这个枇杷园快18年了，基本上是老客户，每年快熟了，他们就电话、微信联系。熟的最好的时候，我就告诉他们，他们自己就过来，最好的时候采最好的枇杷，给大家带回去，他们很高兴。有一部分人他们自己来，过来采摘一下，他们觉得有乐趣，自己尝到好枇杷，又玩了一下。朋友吃到好的枇杷，带他的朋友过来。【正文】谭彪的妻子周琴芳，是谭彪的得力助手。每年到了枇杷成熟期，接到顾客的订单后，就忙于将枇杷装进准备好的食品包装袋里，小心翼翼一件一件地打包发给消费者。

【同期声】谭彪妻子 周琴芳客户一般都是很信任我们，我们都是给他挑，这个枇杷像青的，我们就挑出去，然后有一些烂的，我们也挑出去，所有的我们都要精挑细选，挑那种成熟的，甜的，然后个头大的，都挑给客户，所以客户很放心，还有的就是直接打个电话来，我们就直接送到他们家里去了。

【正文】谭彪介绍说，来果园采摘枇杷，也是有讲究的，既要小心翼翼地摘取，也要学会细心观察，确保能摘到甜甜的、称心如意的枇杷。

【同期声】记者：顾客如果来采摘，有没有什么技巧，如何辨别枇杷的成熟度？

果园经营者 谭彪：主要是看颜色，还有饱满度，比较圆润，比较饱满，像这种，它这个枇杷营养充足一点，口味肯定会好一点。有些像这边这种，这个明显掉了，原来长的不是很丰富，营养不充分，水分开始比较足的话，太阳大了就晒蔫了，它这个只有五成熟，就掉了，就没有商品价值了。

【正文】泽康枇杷果园里共有枇杷树1000余株，其中以皮薄肉多、个大味甜的“大五星”枇杷为主，最佳采摘期为5月中上旬，预计今年枇杷总产量在3万斤左右，经济效益可观。

【同期声】记者：今年的枇杷产量跟往年相比，有什么样的变化？

果园经营者 谭彪：我们这个枇杷基本每年产量还是稳定的差不多，但是今年比去年要多一点，因为去年的话，冬天冻死了大部分，今年好一点，今年大概是亩产值一千斤左右。

【正文】不知不觉，谭彪经营的枇杷园已种植了18年之久，眼看快到期了。有着多年种植经验的谭彪一点都不担心，因为在他的心里，正在谋划着一个更大的心愿。

【同期声】记者：基地马上要过期了，接下来你有些什么打算？

果园经营者 谭彪：我打算到另外一个地方去，找一个稍微好一点的地方，枇杷也搞一点，其他的东西，种了这么多年，像一些柑橘类，高档水果，每样种一点。我也杂交了一些品种，早熟的品种，但是必须要搞大棚。下一步打算搞几个大棚试一下，先试种，种好了以后再推广。

【正文】有梦想就会有动力，有目标就会有收获，在此，我们衷心祝愿谭彪的果园越来越兴旺，梦想早日实现，日子过得就像枇杷一样甜。

【主持词】春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，是“果中独备四时之气者。”枇杷奏响了夏季“最忙”的旋律，在这个季节尝上一口，水灵灵、鲜甜甜的枇杷，整个人都会滋润许多。记录乡村变化，助力乡村振兴，观众朋友们，以上就是本期《乡村有约》栏目的全部内容，感谢您的收看，欢迎大家为我们提供乡村题材线索，我们的联系电话是15211399678，也请您关注我们的微信公众号“祁东宣传”与我们互动，好的，朋友们我们下期节目再见。