祁东县融媒体中心2月8日讯（记者：肖渌璋 彭振峰 黄全魁 蒋钰 刘宝婷）春节时节乐淘淘，荸荠桌上少不了， 借问吃货那里好？网红遥指清江桥。荸荠，寓意“备齐”，春节期间它不仅是人们走亲访友的伴手礼，还是招待客人丰富餐桌上的重要元素，清江荸荠以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名，深受顾客们的喜爱，今天就让我们去看一看“正宗”的荸荠种植基地，了解一下它的故事。

从小寒到春节，南方人关于春节的记忆，或多或少会有那么一个角落，留给一个奇怪形状的食材--荸荠。

在祁东县，说到荸荠，耳熟能详的就是城连墟乡清江桥村的 “清江荸荠”了。

清江桥村，位于城连墟乡东北面，因村中那座有着150余年历史的7孔桥而得名。清澈甘甜的清江水奔腾不息地流淌了150年，江水滋养了勤劳善良的清江人，也为清江桥村带来了肥沃富饶的耕田土地。聪明勤劳的清江人，把这些历经千年清江水冲刷出来的沙土田充分利用起来，种植荸荠于沙田之上，又得益于独特的环境和气候，甜、脆、无渣的荸荠就这样“横扫”食客们的口感、口碑相传、闻名远近。

邓清月：“爷爷这个马蹄怎么这么好吃啊？”

清江桥村马蹄种植户 刘发展：现在有科学管理，多放有机肥料。

中规中矩的城连墟马蹄、亲情浓郁的锡坪湾莳菇、俏皮贴人的沙泥巴墨莳，均是清江荸荠在用一泡种方言、一万种风情在等您……

清江桥村驻村工作队队长邓文军：“我是清江桥村驻村工作队长邓文军，我为清江桥马蹄代言，欢迎大家来清江桥游玩、采购马蹄。”