【主持词】记录乡村变化，助力乡村振兴。观众朋友们，大家好！欢迎收看《乡村有约》栏目。秋天是个收获的季节，在黄土铺镇上福新村，生态养殖三年的宝莲湖首次开渔，水美鱼肥迎来了丰收，今天的节目就带大家一起去“开渔节”凑凑热闹，看看拉网捕鱼，尝尝湖鲜美味。

【正文】清晨，水雾缭绕的宝莲湖面犹如人间仙境，迎面缓缓驶来一条渔船，船上的捕鱼师傅紧紧攥着渔网，船后拖着的渔网像一条长长的白色尾巴。一会儿工夫，小船来到了岸边，捕鱼师傅们穿着齐胸高的水裤，将渔网拉到浅水区，等待“开渔节”的大幕拉起。

【同期声】   捕鱼师傅 肖云飞：天亮的时候它（鱼）要逃跑，它（渔网）是一个八字笼，它（鱼）只要一进去，就出不来的，后面有一个很大的网箱。它（鱼）只要进去就出不来，把它（渔网）拉过来就行了。

【正文】听说宝莲湖首次开渔，一大批游客早早就来到了这里，宝莲生态园特别举行了“开渔节”启动仪式，将一大早打捞上来的第一条鱼，也就是“头鱼”进行竞价拍卖。

【正文】拍卖现场气氛紧张热烈，游客们为博得一个“好彩头”纷纷出价竞拍，经过几轮角逐，最终“头鱼”被网红“茶山雷哥”以998元收入囊中。  

【同期声】“茶山雷哥” 肖春雷：团队今天整个过来了，信心满满的，我想拿下这个头彩，为自己未来团队添加信心，也希望团队能够年年有余，越来越好。

【同期声】 宝莲生态园业主 肖双民：现在宝莲湖开渔开始了

【正文】随着肖双民的一声吆喝，游客们朝着捕鱼点一拥而上，一场热热闹闹的“围网捕鱼”开始了。

【正文】湖里，捕鱼师傅们分工合作，从两头拉网，伴着一声声号子，渔网从湖面像筛子一样慢慢掠过。岸边，游客们拿着手机拍照拍视频，开直播发抖音。随着渔网逐渐合拢，一时之间，鱼儿欢跃，水花四溅。现场欢呼声、惊叹声不绝于耳，奏响了“年年有余”的丰收乐曲。

【同期声】捕鱼师傅 肖云飞：捕了有万把斤，有草鱼、雄鱼、鲢鱼、四大家鱼、还有桂花鱼，鲫鱼、鳊鱼，种类很多。

【正文】看着鱼儿翻滚跳跃，游客们抢着挑选购买。将鱼捞出渔网装入专用塑料袋，称重以后再加水，密封好之后往塑料袋里充入氧气。这种将鱼用塑料袋加水充氧包装，不仅方便游客们携带，还可以保证鱼能存活24小时以上

【同期声】  游客 周文革：他这个宝莲湖，（喂）草，原生态的鱼，才过来买的

【同期声】 游客 陈海燕：买了3条，看着鱼挺好的，带两条给爸爸妈妈

【正文】据肖双民介绍，三年来，宝莲湖一直坚持“人放天养”纯生态养鱼，没有使用饲料，每天安排工人在果树林下打鱼草，或者收购附近百姓收割的鱼草，投放到湖中养鱼。

【同期声】  宝莲湖生态园业主 肖双民  ：这个湖有个优点，它是一个循环水，上面有活水下来，底下每天都会有排水出去，就是活水鱼。它（鱼）的营养价值是非常丰富的，鱼的味道是很美味的，就是我们这个鱼，用煮的话，它煮不散的，怎么样煮都煮不散的。

【正文】这鱼的味道究竟怎么样，要吃了以后才知道。“开渔节”的活动现场，宝莲生态园还邀请游客们一起参加鱼宴，在餐桌上品尝鱼味。厨师们正忙活着杀鱼、破鱼、清洗、切块，准备一展厨艺，为大家精心烹饪佳肴。而游客们趁着这段时间，在广场上围成圆圈，跟着音乐的节奏跳起了欢快的舞蹈。

【正文】潮流的音乐，轻快的舞步，欢歌笑语，此起彼伏。在大山深处，远离工作的忙碌，大家放飞心情，享受着休闲时光。

【正文】火越烧越旺，在准备妥当之后，厨师往大锅里倒入菜籽油，待油温升高再放入鱼块，将鱼的两面煎至焦黄，加入天然矿泉水，等汤白之后，再放入豆腐块，一起煮上十分钟，撒一把小米椒，再丢一把青椒圈，出锅时放入调料，这道豆腐煮鱼就可以美美地出锅了。鱼宴上，厨师们根据鱼的不同种类特性，还精心烹饪了剁椒鱼头、酸菜鱼、香芋煮草鱼等几道特色菜。鲜嫩的鱼肉、浓稠的鱼汤，刺激着游客们的味蕾，在大块朵颐中，口里的湖鲜“鱼”味留香。

【同期声】 记者：今天这个鱼的味道怎么样？

游客 向志红：好吃，味道又香，而且鱼的肉比较鲜嫩。

【同期声】 游客 聂秋芳：我们吃过了以后感觉到色香味俱全，真正的生态鱼。

【同期声】宝莲湖生态园业主 肖双民：今天第一次上市了，这些朋友们来品尝，都觉得很满意，这是我非常高兴的事情。

【主持词】怎么样？看着湖里的鱼儿翻滚，跳着欢快的舞蹈，吃着鲜美的鱼肉，这些是不是让你们也心动了呢？现在“开渔节”还在继续，宝莲湖生态鱼正大量上市，如果你有时间，不妨去宝莲生态园现场体验。记录乡村变化，助力乡村振兴，观众朋友们，以上就是本期《乡村有约》栏目的全部内容，感谢您的收看，欢迎大家为我们提供乡村题材线索，我们的联系电话是15211399678 ，也请您关注我们的微信公众号“祁东宣传”与我们互动。好的，朋友们我们下期节目再见。