祁东县融媒体中心11月10日讯(通讯员:王滔)9日,粮市镇应急管理办组成食品安全督查组深入粮市镇中学、镇中心小学等场所开展食品安全专项检查。
检查组采取四不两直的方式进行检查指导,重点对学校的食堂卫生、公开公示制度、食谱制定及操作间卫生及从业人员烹饪操作流程、台账记录等方面进行了实地检查。在学校食堂,检查组仔细检查了食品卫生环境、储藏间出入库登记、留样柜食品留样情况、从业人员健康码、以及餐饮具清洁消毒情况,同时就食品留样、台账管理、卫生消毒、营养与健康方面进行指导。
来源:祁东县融媒体中心
作者:王滔
编辑:曾卫华
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