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儿子为 90 岁母亲做美食 研制的菜品竟获国家专利
2018/3/31 21:00:18   来源:AHTV第一时间  作者:转载  录入:叶芳  打印本页

家住涡阳县百合小区的陈伟今年50岁了,

家中还有一位90高龄的老母亲,

十多年来,儿子陈伟一直变着花样

给母亲研究制作各式各样的美食,

为了做好一道菜,

有时甚至要尝试数百次,

其中菜品“柠檬糕”还获得了国家专利。

为尽孝心亲自下厨

临近中午,刚刚出差回到涡阳的陈伟脱下西装,就系上了围裙,他要给母亲准备午饭了。陈伟说,母亲胃口不好,想吃辣的,就给他做泡椒凤爪,酸的、甜的, 只要她感觉到的可口,就尽量给她调节。

陈伟做菜的时候,母亲也会不时到厨房指导,陈伟说这样的交流,让他觉得很温馨。

一会功夫,六、七个菜已经上桌了,老太太显然心情不错,就着美食还要小酌几杯,一家人围坐在一起,其乐融融。

陈伟说,别看母亲现在身体挺不错,刚患胆结石那会,却是吃啥都不香,看着母亲日渐消瘦,陈伟非常担心。

为了让母亲能够吃的好,陈伟开始挖空心思的钻研美食,十多年来制作了成百上千道菜品,这些菜品经过调试,都迎合了母亲的胃口。陈伟说,其实他的厨艺还是从小跟着母亲学会的,没想到,现在他会做的菜比母亲还要多。

虽然一直都会做菜,可母亲生病之前,陈伟却很少下厨房,他告诉记者,那时候他忙于工作,在家的时间很少,更别提做菜给家人吃了。

说到父亲,陈伟有着深深的遗憾,父亲因为肺结核,73岁的时候就离世了,父亲的离去,让陈伟体会到了子欲养而亲不待的痛苦。

研发美食申请专利

说到陈伟为母亲制作的美食,就不得不提他独创的柠檬糕,目前这道菜已经获得了国家专利初审合格通知书。

陈伟告诉记者,病后的母亲口味偏辣、酸,但是太辣的食物吃多了,陈伟又怕母亲的胃受不了,于是,一些带酸甜味的水果成为了陈伟的首选,这样既可以让母亲开胃又能吃的健。

本来一开始,陈伟只是将柠檬切片给母亲泡茶喝,但考虑到不能很好的吸收到柠檬的营养成分,陈伟又将柠檬榨成汁,可母亲喝了几次之后,觉得酸味太浓,于是,陈伟又做了改进。

将柠檬汁和面点结合起来,母亲果然吃吃的津津有味。随后的日子,根据母亲的口味和喜好,陈伟又进行了几百次的调整和摸索,最终形成了现在的柠檬糕。

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