红网祁东分站8月14日讯（通讯员 陈失）为全面落实习总书记长江“十年禁渔”重要指示精神和县委、县政府关于《打击市场销售长江流域重点水域非法捕捞渔获物专项行动实施方案》等文件指示精神，保障消费者身体健康和合法权益，近日，过水坪镇餐饮经营店签订《保证不制售“渔获物”承诺书》。

　　该镇市场监管所所长介绍说：餐饮经营店《保证不制售“渔获物”承诺书》内容有：保证所提供食品安全并对经营后果负责；保证参照国家对有证经营者的义务要求从事经营活动，做到员工持健康证上岗，严格遵守餐饮服务食品安全操作规程，遵守食品采购索证验收、烹调加工管理、餐具清洗消毒、食品添加剂管理、食品贮存管理、预防食物中毒等制度，保持加工就餐场所清洁卫生；保证不采购、不加工、不制售江、河“渔获物”；保证一切江鲜、河鲜（含鱼和虾等水产品）不进店和不上餐桌；保证店内菜单和墙壁上不出现“河（江）鲜”字样；保证店面横幅、广告等不出现“河（江）鲜”等字样；保证合法规范经营，否则自愿接受主管部门处罚。同时，过水坪市场监管所还将加强日常监管，加大对餐饮经营店日常监督检查，检查经营者是否有违背《保证不制售“渔获物”承诺书》等行为。